骨なし鯖
2枚
◎生姜すりおろし
ひとかけら分
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
片栗粉
少々
揚げ油
適量
手順
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鯖に分量外の塩を振り、10分程置いてから、キッチンペーパーで出てきた水気を拭き取り、鯖1枚を4〜5等分にカットする。
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ビニールに1と◎を入れて30分味をなじませる
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2の鯖に片栗粉をまぶしてフライパンに油を入れて、170度でこんがり色が付くまで弱めの中火で約15分程揚げて完成
投稿者からのコメント
きっかけ
生姜風味の揚げ物が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
