大好きなトムヤムクンスープの素スープはもちろん、お鍋にも♪今回はソースに使いました♡業務スーパーで売っています。
豚ひき肉
300g
ヤーコン
100g
卵
1個
パン粉
20g
塩
小さじ1／2
トムヤムクンペースト
大さじ2
生クリーム
100cc
キャベツ
1/2個
ココナツオイル
小さじ1〜
塩（キャベツ炒め用）
ひとつまみ〜
パクチー
2枝
手順
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ひき肉にヤーコンのみじん切り、卵、塩、パン粉を入れて良く混ぜる。これを3〜4等分して丸める。
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キャベツはざく切りにしてココナツオイルで炒め塩で味を整える。
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先ほどのフライパンで、ハンバーグをココナツオイルで焼く。
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皿にキャベツを盛り、その上にハンバーグをのせる。
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フライパンの余分な油を取り除き、生クリームとトムヤムクンペーストを入れて混ぜる。あまり煮立てないでね。
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ハンバーグにソースをかけてパクチーを飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ
トムヤムクンペーストがたくさんあって、スープ以外に使い無いかなと思い考えました。
子供たちに思いのほか好評で嬉♡
いつものハンバーグに飽きたら是非♪
タイを意識してセラドンの皿にのせたのに、写真がヘタクソでよくわからない。。泣
おいしくなるコツ
生クリームのかわりにココナツミルクでもいいかも？お好みで♡
ヤーコンはタイでもシンガポールでもよく食べられます。タイではサラダやプリックルアという唐辛子と塩と砂糖をまぜたものをつけながらたべます。シンガポールでは調理してフィンガーフードに
※みやすさのために書式を一部改変しています。
