本日のレシピ
『春キャベツでかさまし！豚モツとこんにゃくの味噌煮』
豚もつも春キャベツも激安だったので作りました♪
こんにゃくはいつもお安い👏
味噌煮といっても10分ほどしか煮ませませんが、味しみしみです！
味が染みにくいこんにゃくは隠し包丁を入れたりちぎったりすることで短時間でも味が染みやすくなります！
煮汁を煮詰めながら煮ているので結構こってり味！にんにくも効いてます😊
ごはんのお供にもつまみにも両方いけます😇
ダシダを入れると肉の味が増すのでぜひ入れてほしいのですが、なければ鶏がらスープの素で代用して下さい！
ダシダ以外の牛肉系だしでももちろん大丈夫ですー
キャベツは火を通しすぎずに少し食感を残すとおいしいです！
材料
豚モツ
250g
こんにゃく
250g
春キャベツ
1／4玉（250〜300g）
✳︎普通のキャベツでも🙆♀️
水
100ml
味噌
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
ダシダ
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
おろしにんにく
4cmくらい
ごま油
大さじ1
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
