材料(肉球と子猫のシリコンモールド)
スイートチョコレートフレーク 120g
生クリーム 70ml
無塩バター 15g
■チョコペン
黄色 1本
ピンク 1本
白 1本
黒 1本
肉球と子猫のシリコンモールドを使ってバレンタインデーで一番人気の生チョコレートを作りました冷凍にすると綺麗に外せます。
作り方
[1] チョコペンを約60℃のお湯につけて溶かしておきます。
[2] 動物の型に好きな色のペンで自由に書いて冷蔵庫に入れます。
[3] スイートチョコレートフレークの上にバターを乗せて、沸騰する手前まで熱くした生クリームを加えて良く混ぜて完全に溶かします。
[4] 冷蔵庫で冷やしておいた型に流し込みます。
[5] 冷凍庫で固まるまで冷やして型からだします。
[6] ラッピングをします。
■コツ・ポイント
③の補足です。真ん中を小さく混ぜて徐々に大きく混ぜます。溶けない場合は湯せんにかけてください。※生チョコは冷凍にすると綺麗に型から外せます。
■このレシピの生い立ち
バレンタインに可愛い形のチョコを考えました。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/SS3HP5uB48c