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マルゲリータ

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今日のおうちごはん マルゲリータ🍕 Today’s Dai’s kitchen🍳 Margarita pizza 🍕 マルゲリータ🍽(2人前) 調理時間:80分 【材料】※2枚分 強力粉250g 薄力粉50g 塩3g ドライイースト4g オリーブオイル大さじ1 ぬるま湯180g トマト缶1/2缶 にんにく1かけ 玉ねぎ1/4個 ピザ用チーズ適量 ◇調味料 塩胡椒少々 砂糖小さじ1 【手順】 (1-2は前回と同じ内容ですが一応載せておきます) 1.ボウルに強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストをいれて軽く混ぜる。 ぬるま湯を少しずつ入れながらこねていく。 粉っぽさがなくなったらオリーブオイルも入れて全体になじませる。(写真3枚目) 2.ボウルにラップをかけて1時間ほど発酵させる。(写真4枚目くらい膨らませる) 3.ソース作り。 フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りしたにんにくを炒める。香りが出たら同じくみじん切りにした玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 4.玉ねぎがしんなりしたらトマト缶、◇調味料をいれて煮詰めたら完成。 5.発酵させた生地をクッキングペーパーの上に乗せて円形に伸ばしていく。 端っこを丸めて、4で作ったソースを全体に塗り、上からピザ用チーズをかけ 6.170°に余熱したオーブンで12分ほど焼いたら完成!お好みでバジルをかけてください。

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