【ひよこ豆のフムス】
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■材料■(ベストポットminiシャロウ使用)
○ひよこ豆…100g
●レモン汁…大さじ2
●ガーリックパウダー…
●オリーブオイル…大さじ3
●白ゴマペースト…大さじ4
●塩…小さじ1/2
●胡椒…適量
○豆の茹で汁…様子見て
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■下準■
・ひよこ豆をたっぷりの水に一晩浸す
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●作り方●
①ベストポットにひよこ豆とギリギリかぶるくらいのお水を入れ強火にかける。
②沸騰したら火を弱め、蓋をして10分後火を止め20分蓄熱調理をする。
③茹で汁をよけ、茹で上がったひよこ豆と●をフードプロセッサーにかけて完成。(硬い場合は茹で汁を少しずつ加える)
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オリーブやオリーブオイル、パプリカパウダーなどで飾り付けて
パンなどをディップしてお召し上がりください
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＊＊ 今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️
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