大根のおみそ汁

ほっとする味。油揚げのうま味と大根の甘さ際立つおみそ汁◎ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 39kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 41g ■材料(4人分) ・大根 5cm(180g) ・油揚げ 1/2枚 ・大根の葉 適量 ・「毎日カルシウム・ほんだし」 小さじ山盛り1 ・水 3カップ ・みそ 大さじ2
■つくり方 (1)大根は細切りにし、大根の葉は5cm長さに切る。 (2)油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。 (3)鍋に水、「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて煮立て、(1)の大根・大根の葉、(2)の油揚げを加えて、1~2分ほど煮て、みそを溶き入れる。