ミニトマトやなすを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 34kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 65g
■材料（4人分）
・ミニトマト 8個
・なす 2個
[A]湯 1カップ
[A]みそ 大さじ2
・「ほんだし」 小さじ山盛り1
・氷水 2カップ
・おろししょうが（チューブ） 適量
■つくり方
（1）ミニトマトは半分に切る。なすはガクとヘタを切り落とし、皮に小さな切り込みを２～３ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。粗熱を取り、１ｃｍ幅の輪切りにする。
（2）ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
（3）器に（１）のミニトマト・なすを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうがをのせる。
