▼レシピあり
塩麹の海老ワンタンスープ🦐🍲
めっちゃ温まる〜🥰美味しい〜！！
餃子よりワンタンの方が包むの簡単だし、
こどももたくさん食べてくれるから好き💕
椎茸の出汁も、瓶に一晩つけておくだけ☝🏽✨
こどももだいすきなレシピ❤️❤️
どんなレシピでも通常の塩の量の2倍の塩麹を入れれば
代用できるよ😋✨
今回は自家製の塩麹での量なので、
お持ちの塩麹で、味を見ながら量の調整をしてください💁🏽♀️
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鶏ひき肉 100g
(今回はもむね使用。ももでもOK)
えび 小6匹
醤油 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
生姜チューブ 1㎝
塩胡椒 少々
ワンタンの皮 13枚
椎茸の戻し汁 500cc
戻した椎茸 1個
塩麹 大さじ2(味を見ながら調節してね)
小口ネギ 4.5本
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①えびを粗みじん切りし、鶏ひき肉と調味料と混ぜる
②水で一晩漬け戻した椎茸を、薄切りにする
③ワンタンの皮の真ん中に、①を小さじ1強置き、皮の端を水でなで三角に折る
④椎茸の戻し汁を沸騰させ椎茸を入れ、③を入れ3分加熱
⑤塩麹を入れ再度沸騰させ、ネギを入れ完成
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▼YouTubeあり
おちよ/おうちごはん2.0
詳しいレシピを公開中💕
リクエストもお待ちしてます。
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息子もたまに出演👦🏽
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