材料(2人分)
キウイフルーツ 1個
ヨーグルト(無糖) 400g
牛乳 50cc
砂糖 40g
粉ゼラチン 5g
水 50cc
フレッシュな生のままのソースにして酵素たっぷりに♡ヨーグルトをゼリーにして食べごたえあるからダイエットにもいい感じ♡
作り方
[1] ヨーグルトを混ぜてなめらかにし、常温にしておく。
[2] 大き目の耐熱容器に、牛乳、砂糖を入れ、レンジ600wで40~50秒程加熱する。
[3] 水にゼラチンを溶かし混ぜ、レンジ600wで30~40秒加熱し、2に加え混ぜる。
[4] 1のヨーグルトを少しづつ3に入れながら混ぜ、容器に移し、冷蔵庫で2時間冷やす。
[5] キウイの皮をむき、適当な大きさにカットし、袋に入れ、手で揉み潰す。
[6] 4の固まったヨーグルトにかける。
■コツ・ポイント
キウイは完熟がおすすめ。また、潰しやすい、水分の多いフルーツであればなんでも合います!まんべんなく混ざるように牛乳を使用しましたが、沸騰しやすいのでゼラチンは別でレンジにかけ、しっかり溶けるようにしてみました。
■このレシピの生い立ち
酵素が欲しいから生のフルーツを潰してヨーグルトにかけてたけど、ペロッと食べて