むき海老とアボカドと香味野菜の和風マヨサラダ
香味野菜を入れて、大人向けサラダです🦐🥑✨
おつまみに最高です👍✨✨
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に
☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギー
むき海老
300g
みょうが
2本
紫蘇
10枚
アボカド
1個
(A)マヨネーズ
大さじ2強
(A)醤油
小さじ2
(A)砂糖・レモン汁
各小さじ1
紫蘇の千切り
お好みで
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【下準備】むき海老は背ワタのあるものは取る。
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アボカドは種を取り、皮を剥いて食べやすく切る。
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みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
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紫蘇は千切りにする。
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【1】鍋にお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて粗熱を取りキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
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【2】ボウルに【A】を混ぜ、むき海老、みょうが、紫蘇、アボカドを入れて和えたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで紫蘇の千切りを乗せる。
投稿者からのコメント
ポイント
むき海老は粗熱を取り、水気をキッチンペーパーで拭いてから和えて下さい💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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