青梗菜と切り干し大根のナムル

チンゲン菜や切り干し大根を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 49kcal ・たんぱく質 1.1g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 63g ■材料(2人分) ・チンゲン菜 1株 ・切り干し大根 10g [A]いり白ごま 小さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)チンゲン菜は1cm幅のザク切りにする。切り干し大根は水でもむように洗い、10分ほど水につけてもどし(時間外)、水気をしぼる。 (2)ボウルに(1)のチンゲン菜・切り干し大根、Aを入れて混ぜる。