今日のおうちごはん(動画あり)
セミドライトマトのペペロンチーノ🍝
セミドライトマトはオーブンで簡単に作れました😋
セミドライトマトのペペロンチーノの作り方🍽(2人分)
調理時間：15分(セミドライトマトは除く)
【材料】
ミニトマト10個(セミドライトマト用)
パスタ300g
にんにく1かけ
ベーコン100g
◇調味料
アンチョビペースト大さじ1(ある方
【手順】
1.ミニトマトはヘタを取り半分にする。クッキングシートの上に並べて軽く塩を振る。オーブン170°で60分ゆっく焼く。焼いた後は風通しの良いところで半日ほど置いておけばセミドライトマトが完成！
2.フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを炒める。香りが出たらベーコンを入れて炒める。カリッとしてきたらアンチョビ、セミドライトマトを入れる。
3.パスタを規定時間茹でる。
※塩分濃度1%くらいなので2㍑なら20g入れる。
4.フライパンにおたま1杯分パスタのゆで汁を入れて混ぜ合わせソースを作る。
5.茹でたパスタを入れ混ぜたら完成！
