にんじんやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 215kcal
・たんぱく質 11.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 122g
鶏ささ身
2本
[A]酒
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1/2
[A]こしょう
少々
[A]片栗粉
小さじ1
にんじん
1本
じゃがいも
1個
きゅうり
1本
[B]酒
大さじ1
[B]「Cook Do」甜麺醤
小さじ3（15g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）ささ身は1cm角に切ってAをからめ、10分おいて下味をつける。
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（2）にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。きゅうりは種を除いて1cm角に切る。
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（3）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）のささ身を入れて炒め、肉の色が変わったら取り出す。
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（4）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（2）のにんじん・じゃがいもを入れてじっくり炒め、フタをして2～3分、蒸し焼きにする。
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（5）（2）のきゅうりを加え、（3）のささ身を戻し入れ、Bを加えて味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
