材料(1人分)
スパゲティ 100g
ほうれん草 1束
しめじなどのきのこ 40g
鮭フレーク 大さじ1位
生クリーム 70cc
塩コショウ 適量
粉チーズ 適量
作り方
[1] 鍋二つに水を入れてお湯をわかす。一つはパスタ用。もう一つの鍋には、4等分位に切った、ほうれん草を軽く茹でる。
[2] パスタときのこは指定時間ゆでる。
[3] ゆでたほうれん草をミキサーに入れ、生クリーム70ccを入れて30秒撹拌する。
[4] フライパンにゆでた3のクリームときのこ、スパゲティを入れ、火にかけすばやくあえて火を止める。塩コショウと粉チーズで味を調える。
[5] お皿に盛り付け、鮭フレークをのせて完成。
きっかけ
しおれたほうれん草を使った栄養満点パスタを考えてみました。