止まらない やみつきオクラ
𖧭 材料(1人分)
・オクラ 8本
・生姜(千切り) ひとかけ
・白だし 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・塩 適量(板ずり用)
・白胡麻 お好み
𓎩𓌉 作り方
①オクラのヘタとガクを切り落とし、爪楊枝で表面に穴を数カ所あける。生姜は千切りにする。
②オクラに塩をふり板ずりする。
③鍋に水を入れ沸騰させる。オクラを30秒〜1分茹でる。※板ずりした塩がついたままでOK
茹で上がったオクラを冷水に付けておく。
④ ジッパーの中にオクラと調味料を入れ30分〜1時間おく。
⑤ 器に盛り付け、白胡麻をかければ完成。