材料（2人分）
長芋 正味160ｇ
◎卵(Mサイズ) 1個
◎麺つゆ(ストレート) 大さじ2
◎塩 少々
◎醤油 小さじ1
■あんかけ
☆水 50ｍｌ
☆麺つゆ（ストレート） 大さじ1
☆醤油 小さじ1
☆ごま油（お好みで） 2,3滴
片栗粉 小さじ2
飾りの野菜、クコの実など 少々
食べやすくて胃にやさしい一品です♪アツアツをどうぞ～(⌒∇⌒)
作り方
[1] 長芋はフードプロセッサーですりおろした後、◎を全て加えてよく混ぜます。二つのそばちょこに半分づつ入れます。
[2] 鍋に３ｃｍ程度の水を入れて沸騰したらそばちょこを入れて鍋に蓋をして、中火で５～６分蒸します。
[3] 蒸しあがりました♬別の小鍋に☆すべて入れて火にかけ、片栗粉を少々の水で溶いて加えてとろみをつけます。
[4] ３に４のあんをかけて好みの野菜を添えたら出来上がり~♪(⌒∇⌒)アツアツをどうぞ☆彡
■コツ・ポイント
麺つゆは2倍、3倍濃縮でしたら、規定の割合で薄めて使ってくださいね。 １の過程ではよく混ぜて下さい。飾りの野菜は何でもＯＫです。
■このレシピの生い立ち
長芋が好きな家族のために考えました♬これなら子どもからおじいちゃんまで、みんなで美味しくいただけます♪
