材料（4人分）
新玉ねぎ 中1個
ブロッコリー 1/2房
牛焼肉用 200g
●醤油 大さじ1
●酒 大さじ1
●ニンニクチューブ 小さじ1/2
●生姜チューブ 小さじ1/2
●片栗粉 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○醤油 大さじ1
○みりん 大さじ1
○酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
[1] 牛肉は大きい物は食べやすい大きさに切り●をまぶして15分ほど置く。
[2] 新玉ねぎは、くし切りにする。ブロッコリーは、小房に分けて固めに塩茹でする。(水にさらさない。)
[3] フライパンを中火で熱しごま油を入れ、牛肉をこんがり焼く。玉ねぎを入れ、しんなりしたら、ブロッコリーを入れ、油が回ったら○を加え、混ぜ合わせて完成。
きっかけ
具材は日によって変わりますが、我が家の定番の味です。
おいしくなるコツ
牛肉はこんがり焼くと香ばしくて美味しくなります。
