お芋さんとお豆さん♡ベジナゲット

ほっこり甘くて、おやつのようなベジナゲットです。 作り方 [1] たまねぎはみじん切りにして、透き通るまで炒める。 [2] さつまいもは輪切りにして串がすっと刺さるくらいまで茹で、皮を取り除いてマッシュする。 [3] ボウルに荒熱を取った①と②、水気を切ったミックスビーンズを入れ、片栗粉・小麦粉・塩も加えて手で軽く捏ねるように混ぜる。 [4] ひとくち大（ナゲット型）に丸め、１８０度の油でキツネ色に揚げる。色がつけばＯＫ。 ■コツ・ポイント ③で少しぱさつくようでしたら、少量の水を足してください。 ■このレシピの生い立ち お芋掘りでたくさんお芋があるときに。まだ末っ子が手づかみ期だったころの離乳食にも、上の子たちのおやつにもしていました。