材料 （4人分）
はんぺん
3枚
大葉
3枚
スライスチーズ
3枚
卵
1個
小麦粉
大さじ4
牛乳
大さじ2
パン粉
適量
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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はんぺんを2枚にスライスして、大葉とスライスチーズを挟む。縦と横にカットして4等分にする。
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《バッター液》ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。小麦粉を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
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1をバッター液に潜らせ、余分な液を落とし、パン粉をつける。
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3を170度の油に入れ、表裏がきつね色になれば完成です。(チーズが溶け出して跳ねるので、揚げ過ぎ注意！片面1分程度で大丈夫です！)
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お好みでソース又は醤油をつけてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
うちの定番料理です。
おいしくなるコツ
揚げる時は、調理不良を防ぐ為に、鍋の大きさの2/3を超えない量を揚げる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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