今日のおうちごはん
ジェノベーゼパスタ🍝
以前から作りたかったジェノベーゼパスタを作りました🙋♂️
Today's Dai's kitchen 🍳
Genovese sauce Pasta
材料 （2人前）
パスタ
200g
オリーブオイル
適量
ベーコン
100g
にんにく
1かけ
ミニトマト
5個
フレッシュバジル
50g
オリーブオイル
100cc
にんにく
1かけ
ピーナッツ
10粒くらい(松の実の代用)
粉チーズ
大さじ2
塩胡椒
適量
レモン汁
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.パスタを茹でる。
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通常の茹で時間より1分程度早めにあげます！
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2.パスタを茹でてる間にジェノベーゼソースを作る。
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ミキサーにジェノベーゼソースの材料を全て入れてミックスする。
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3.フライパンにオリーブオイルをしき、刻んだにんにくを入れて香りを出す。香りが出たらベーコンを炒める。
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4.ベーコンが好みの硬さになったらフライパンにパスタの茹で汁100mlを入れて素早くかき回せる(乳化)
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5.そのあと茹でたパスタを入れ、その上にジェノベーゼソースをかけて絡める。最後にトマトと塩胡椒で味を整えれば完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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