牡蠣にはレモン？いや、酸味と甘味のバランスがちょうどいいフロリダグレープフルーツでしょう！
グレープフルーツの酸味と甘味でキムチの味がめちゃ美味しく仕上がります！調味料も超簡単！
絶妙なバランスで激うまな牡蠣キムチをぜひ食べてみてください！
材料
生食用牡蠣
80〜100g
グレープフルーツ
半玉
長ネギ
お好み
★キムチの素
大さじ1.5
★塩麹
大さじ1
★塩辛
20g
★ニンニク
小さじ1/2
★粉唐辛子
小さじ3
★塩昆布
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①長ネギは斜めに細めに切ってほぐす
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②グレープフルーツは皮を切りのぞいて一口大に切る
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③牡蠣は水洗いし沸騰したお湯で10秒くらい茹でて霜降りにする
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④下拵えした材料と★を全部合わせて混ぜる
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⑤1時間冷蔵庫でつけ置いたら完成！
投稿者からのコメント
▼ポイント
①フロリダグレープフルーツはルビーとホワイトを使うのがおすすめ！酸味や甘味がアクセントに！
②粉唐辛子は韓国産だと辛すぎずおすすめ！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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