ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日2回目の投稿です
みなさんは何とな〜く、
買い物カゴに入れてしまう食材ってありませんか
私は厚揚げです
特にすぐ使う予定がなくても、
安くて便利なので、
何とな〜く…
あと一品って言うときに便利なんですが、
味付けがワンパターンに、
なりやすいですよね〜
今日はそんな厚揚げを使って、
厚揚げの酢豚風を作りました。
※豚肉は入っていませ〜ん
味付けが酢豚の味です！甘酢あ〜ん
厚揚げは、なかなか主役にはなれませんが、
これはボリュームがあって、しっかり味
主役級のおいしさですよ
ケチャップ味の甘酢あんなので、
子どもウケもバッチリです
冷めてもおいしいので、
お弁当のおかずにもピッタリ
それではレシピです
節約レシピ♪
厚揚げの酢豚風(*ﾟ▽ﾟ*)
材料 （4人分）
厚揚げ
2枚（300g）
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個
干し椎茸
4枚
にんじん
1/2本
★酢
大さじ2〜3 ※お好みで調節してください！
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★ケッチャプ
大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ
1/2
★片栗粉
小さじ2
★椎茸の戻し汁または水
50mL
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①厚揚げはキッチンペーパーで拭いて、一枚を8等分にします。 ※お弁当には16等分くらいで小さ方が良いです！
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②厚揚げ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、水で戻した干し椎茸を食べやすい大きさに切ります。
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③★を混ぜ合わせておきます。
-
④熱したフライパンに少量の油をひき、玉ねぎ、ピーマン、干し椎茸を炒めます。
-
⑤野菜にほぼ火が通ったら、厚揚げを加えて炒めます。
-
⑥弱火にして、混ぜ合わせた★を加えます。だまにならないように全体を混ぜます。とろみが付いてきたら、火を止めます。 ※火を弱めずに★を加えるとダマになりやすいので、必ず火を弱めてください。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜
甘酢あんが厚揚げと野菜に絡んで、
とってもおいしい〜
そのままだと、淡白な厚揚げですが、
濃厚な甘酢あんと一緒だと、
ご飯が進みますよ〜
よく夫弁に入れていますが、
冷めてもおいしいって言っています。
お弁当の場合は厚揚げをもう少し、小さく切った方が
味しみもよく、食べやすいです
〜アレンジ〜
★お肉を入れた酢豚のカサ増しに、
厚揚げをプラスするのもオススメです
今晩は、
厚揚げの酢豚風
ピーマンの肉詰め（母からのお裾分け）
ほうれん草と人参の白和え
雑穀ともち麦入りご飯キムチ
さつまいもとネギのお味噌汁
みかんを食べました！
ごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます
今日も一日おつかれさまでした
お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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