茄子の酒粕炒め煮レシピ・作り方

茄子の酒粕炒め煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

茄子

1本
人参

2cm
酒粕

40g
みりん

大さじ1/2
味噌

大さじ1/2
酒

大さじ1/2
砂糖

小さじ1/2
醤油

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

茄子は縦半分に切って斜めスライス、人参は短冊切りにします。
熱したフライパンに油を敷き、茄子と人参を炒めます。酒粕をちぎりながら入れ、50ccほどの差し水をします。
調味料を加え、水気がなくなって野菜がしんなりしたら出来上がり♪

投稿者からのコメント

きっかけ夕食の一品に作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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