【赤ワインに合う】厚みのあるヒレステーキの焼き方♪ レシピ・作り方

【赤ワインに合う】厚みのあるヒレステーキの焼き方♪ レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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きっかけ夜ご飯に♪

材料（1人分）

ヒレ肉

200g/厚み5cm程
塩コショウ

小さじ1/2
油

少々
【A】わさび

少々
【A】醤油

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ヒレ肉を冷蔵庫から出して常温にもどるまで置く。(目安30分)
筋切りをして両面に塩コショウをすりこむ。
【A】を合わせておく。
フライパンに油をひいて火にかける。強火にして、煙がたったらヒレ肉投入。
肉の全面に焼き目をつけたら、すぐにお皿へ移す。合わせておいた【A】をそえて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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