白菜や牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 147kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 121g
■材料（2人分）
・白菜 1/8株（250g）
・しめじ 1パック
・しょうがの薄切り 2枚
[A]水 1カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm（8.5g）
[A]酒 小さじ1
・牛乳 1/2カップ
[B]水 小さじ2
[B]片栗粉 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）白菜はザク切りにして、葉と芯に分ける。しめじは根元を切り、小房に分ける。
（2）鍋にごま油を熱し、しょうが、（１）のしめじをサッと炒める。
（3）火を弱め、（１）の白菜の芯を加えてひと炒めし、（１）の白菜の葉を加えて炒める。油がまわったら、Ａを加えて中火で８分ほど煮る。
（4）牛乳、Ｂの水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
＊お好みでこしょうをふってお召し上がりください。
