白菜や牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 147kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 121g
白菜
1/8株(250g)
しめじ
1パック
しょうがの薄切り
2枚
[A]水
1カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」
12cm(8.5g)
[A]酒
小さじ1
牛乳
1/2カップ
[B]水
小さじ2
[B]片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
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(1)白菜はザク切りにして、葉と芯に分ける。しめじは根元を切り、小房に分ける。
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(2)鍋にごま油を熱し、しょうが、(1)のしめじをサッと炒める。
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(3)火を弱め、(1)の白菜の芯を加えてひと炒めし、(1)の白菜の葉を加えて炒める。油がまわったら、Aを加えて中火で8分ほど煮る。
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(4)牛乳、Bの水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
投稿者からのコメント
*お好みでこしょうをふってお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。