切り干し大根や昆布を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 20kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 15g
■材料(8人分)
・切り干し大根 30g
・昆布・だしこんぶ 5cm
[A]酢 大さじ4
[A]しょうゆ 1/4カップ
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1・1/2(13.5g)
[A]水 1カップ
[A]赤唐がらし・輪切り 1本
■つくり方
(1)切り干し大根はたっぷりの水につけて、もどして水気を絞る。
(2)昆布は調理ハサミで細く切る。
(3)Aを合わせて、(1)・(2)を3時間以上(時間外)つける。