オクラねばねば♪玉かけうどん レシピ・作り方

材料(1人分) うどん 一人分 おくら 1/2袋分 卵 1個 麺つゆ 適量 かつお節/刻み海苔 ひとつかみ
作り方 [1] うどん(今回は乾麺使用)は袋の指示に従って湯がき、ざるにあげてお湯きりします。 [2] オクラは下茹でし、小口に切ります(今回は冷凍オクラ使用。解凍します) [3] うどんにオクラを乗せ、中央にくぼみを作って卵を割り落とします。 [4] かつお節(または刻み海苔)をトッピングし、お好みの量の麺つゆを廻しかけます。ぐるりと混ぜてどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。