カニ鍋

かにと野菜のうま味がスープにしみ込む!「鍋キューブ®」をポンッと入れれば簡単においしい鍋が完成です♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 141kcal ・たんぱく質 16.7g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 166g ■材料(4人分) ・かにの足 8本 ・木綿豆腐 200g ・白菜 1/4株 ・長ねぎ 1本 ・にんじん 1/4本 ・しいたけ 4個 ・えのきだけ 1袋 ・春菊 1/2束 [A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ 4個 [A]水 720ml
■つくり方 (1)豆腐はひと口大に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分にそぎ切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。春菊は葉を摘み、食べやすい長さに切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、かに、(1)の豆腐・白菜・ねぎ・にんじん・しいたけ・えのきだけを加えて煮る。 (3)全体に火が通ったら、(1)の春菊を加えてひと煮立ちさせる。