鶏むね肉とピーマンの中華和え

材料（2人分〔10分（鶏肉を冷ます時間を除く）〕） 鶏むね肉 100g ピーマン 4個 塩 少々 こしょう 少々 酒 小さじ2 ■【A】 ごま油 大さじ1 砂糖 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 酢 小さじ2 白いりごま 小さじ1 鶏むね肉と生のピーマンを中華風のドレッシングで和えました☆生ピーマンのシャキシャキ食感がおいしい！ 作り方 [1] 鶏むね肉は耐熱皿に入れて塩、こしょう、酒を振る。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。 [2] 加熱し終わったらラップをしたまま冷まし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で割く。 [3] ピーマンは種とワタを取り、5mm幅に切る。 [4] 【A】をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。 [5] ボウルに<2>、<3>、<4>を入れて和える。 ■コツ・ポイント 鶏むね肉は電子レンジで加熱して手軽に☆ピーマンは生で食べると苦味も感じにくく、シャキシャキした食感が楽しめます。 ■このレシピの生い立ち さっぱりとした鶏むね肉をごま油香る中華風のドレッシングで和えてピーマンと合わせてみました♪