材料
タケノコ（下茹で済み） ボウル１杯
オリーブオイル 大さじ２目安
輪切り唐辛子、ガーリックチップ 少々
アンチョビ ３切れ
黒胡椒、木の芽 少々
作り方
[1] 〈下準備〉タケノコは食べやすく切る。アンチョビは小さくほぐす。
[2] 〈炒める〉フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、ガーリックチップを入れて弱火にかける。香りがたったらタケノコを入れて中火へ。
[3] アンチョビを加え、タケノコに焼き目がつく頃合いで火を止める。
[4] 〈完成！〉お皿に盛り付けて、黒胡椒、木の芽を散らして完成！
きっかけ
作ってみたくて♪
