おつまみにも♪たけのことアンチョビのソテー♪ レシピ・作り方

材料 タケノコ(下茹で済み) ボウル1杯 オリーブオイル 大さじ2目安 輪切り唐辛子、ガーリックチップ 少々 アンチョビ 3切れ 黒胡椒、木の芽 少々
作り方 [1] 〈下準備〉タケノコは食べやすく切る。アンチョビは小さくほぐす。 [2] 〈炒める〉フライパンにオリーブオイル、輪切り唐辛子、ガーリックチップを入れて弱火にかける。香りがたったらタケノコを入れて中火へ。 [3] アンチョビを加え、タケノコに焼き目がつく頃合いで火を止める。 [4] 〈完成!〉お皿に盛り付けて、黒胡椒、木の芽を散らして完成! きっかけ 作ってみたくて♪