蟹のふんどしとメンマを夏蜜柑で爽やか南蛮漬け レシピ・作り方

作り方 [1] 蟹のふんどしはさっと茹で、細切りにします。 [2] こごみも軽く湯通し、食べやすい長さにカットします。生姜は短めの千切りにします。①にこごみ、メンマ、生姜を加えてさっくり混ぜ合わせます。 [3] 夏蜜柑の薄皮と種を取り除きます。②に加えます。 [4] 寿司酢を加えてさっくり混ぜます。冷蔵庫で１時間ほど（できれば一晩）寝かせます。 きっかけ ある材料で作りました。