春雨の中華風スープ

ほうれん草やトマトを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 42kcal ・たんぱく質 0.9g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・緑豆春雨 4g ・しいたけ 1枚 ・ほうれん草 1株(20g) ・トマト 1/4個(30g) ・水 360ml ・「丸鶏がらスープ」 小さじ1・2/3 [A]片栗粉 小さじ2/3 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 [A]しょうゆ 小さじ1/3
■つくり方 (1)春雨はゆでてもどし、水気をきって3cm長さに切る。しいたけは石づきを取って細切り、ほうれん草、トマトは1cm長さに切る。 (2)鍋に湯を沸かし、 「丸鶏がらスープ」、A 、(1)の春雨・しいたけ・ほうれん草・トマトを加えてひと煮する。