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ピリカラ*菜の花のおひたし

ピリカラ*菜の花のおひたし

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材料

  • 菜の花
    1/2束
  • ポン酢
    大さじ2
  • かつおぶし
    1/2パック
  • からし
    小さじ1/2
  • ごま
    少々
  • 少々

手順

  • たっぷりのお湯に塩を入れて、2分弱ゆがきます。
  • 冷水にさらし、水気をよくきります。
  • ボールにポン酢、からしを入れよく混ぜ、菜の花とかつおぶしを入れ全体的によく和えます。
  • 盛り付けて、ごまをちらして出来上がり。

投稿者からのコメント

旬の菜の花を、シンプルにおひたしにしました。大人の味で春を感じます。 ■コツ・ポイント 菜の花はゆですぎないようにしてください。からしはお好みで足してください。 ■このレシピの生い立ち 子供が食べる納豆のパックについている「からし」がたくさん余っているので使いたく、旬の菜の花のおひたしに入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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