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♡大根の葉&ちりめんの和風炒め♡

♡大根の葉&ちりめんの和風炒め♡

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栄養たっぷりな大根の葉を使い、だしが香るあっさりした炒め物です♡

材料

(3~4人分)
  • 大根の葉
    100㌘
  • ちりめん
    20㌘
  • ☆かつおだし
    小さじ1
  • ☆醤油
    小さじ1/2
  • サラダ油
    少量

手順

  • 大根の葉は、茹でて、水気を絞り、細かく切ります。1分ほど茹でてます→
  • フライパンにサラダ油をひき☆とちりめんを入れ、さっと炒めたら大根の葉も加え1分ほど炒めたら出来上がり!
  • ちゃんとした大根の葉が手に入らず、殆ど茎?みたいな物で作ってみました♡
  • ↑③の物で作ると葉が少ないせいか②の工程で水分があまり出ません。さっと炒めて水分を飛ばす必要無しです♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 大根の葉から、水分が出るので、かつおだしを振りかけたら、少し水分を飛ばして下さい♪簡単なのがポイントです♡ ■このレシピの生い立ち 大根の葉があれば、必ず作る1品です♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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