♡大根の葉&ちりめんの和風炒め♡

材料(3~4人分) 大根の葉 100㌘ ちりめん 20㌘ ☆かつおだし 小さじ1 ☆醤油 小さじ1/2 サラダ油 少量
栄養たっぷりな大根の葉を使い、だしが香るあっさりした炒め物です♡ 作り方 [1] 大根の葉は、茹でて、水気を絞り、細かく切ります。1分ほど茹でてます→ [2] フライパンにサラダ油をひき☆とちりめんを入れ、さっと炒めたら大根の葉も加え1分ほど炒めたら出来上がり! [3] ちゃんとした大根の葉が手に入らず、殆ど茎?みたいな物で作ってみました♡ [4] ↑③の物で作ると葉が少ないせいか②の工程で水分があまり出ません。さっと炒めて水分を飛ばす必要無しです♪ ■コツ・ポイント 大根の葉から、水分が出るので、かつおだしを振りかけたら、少し水分を飛ばして下さい♪簡単なのがポイントです♡ ■このレシピの生い立ち 大根の葉があれば、必ず作る1品です♪