材料（３～４人分）
大根の葉 １００㌘
ちりめん ２０㌘
☆かつおだし 小さじ１
☆醤油 小さじ１/２
サラダ油 少量
栄養たっぷりな大根の葉を使い、だしが香るあっさりした炒め物です♡
作り方
[1] 大根の葉は、茹でて、水気を絞り、細かく切ります。１分ほど茹でてます→
[2] フライパンにサラダ油をひき☆とちりめんを入れ、さっと炒めたら大根の葉も加え１分ほど炒めたら出来上がり！
[3] ちゃんとした大根の葉が手に入らず、殆ど茎？みたいな物で作ってみました♡
[4] ↑③の物で作ると葉が少ないせいか②の工程で水分があまり出ません。さっと炒めて水分を飛ばす必要無しです♪
■コツ・ポイント
大根の葉から、水分が出るので、かつおだしを振りかけたら、少し水分を飛ばして下さい♪簡単なのがポイントです♡
■このレシピの生い立ち
大根の葉があれば、必ず作る１品です♪
