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ほうれん草とじゃこのお浸し

ほうれん草とじゃこのお浸し

こんにちは🥳 今日のレシピは、ほうれん草とじゃこのお浸しです。 ほうれん草とちりめんじゃこはカルシウムが豊富なので、育ち盛りのお子さんや妊婦さん、ご高齢の方、特におすすめのレシピです。 少しだけ丁寧に作る事で、段違いの美味しさになりますし、心も穏やかになれるような気がします。 めんどくさい…を楽しい!!の気持ちになれるように今回のレシピを作ってみましたのでぜひ!お試し下さいね。

材料 (4人分)

  • ほうれん草
    1束(約200g)
  • 小さじ1/2
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • 100cc
  • 白だし
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 鍋に2㍑(分量外)の水と塩を入れて火にかける。
  • ほうれん草は洗って食べやすい長さに切る。根元の芯は縦4等分に切って良く洗って水気をきる。
  • ①が沸騰したらほうれん草の芯を入れて1分ゆで、葉を加えて30秒ゆで、ザルに上げて冷水に2分浸してアクを抜き水気を絞る。
  • 耐熱容器に●を入れ、ラップなしで600w1分レンジで加熱する。
  • ④に③とちりめんじゃこを入れて、良く混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

・ほうれん草は切ったら、葉と芯を分けておくと調理がスムーズに進みます。 ・ほうれん草の美味しさをいかすために薄味にしていますので、濃口の方は醤油を大さじ1にして下さいね。 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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