鮮やかシソジュース レシピ・作り方

材料(約20人分) 紫蘇シロップ 赤ジソ(葉の部分) 500g 水 2L 砂糖 300g 酢 200ml 調整水 水または炭酸水 50ml×個数分 氷 3個×個数分
作り方 [1] 鍋で水を沸かし、洗った紫蘇の葉を5分ほど煮る。 [2] 紫蘇を取り出し、砂糖を入れて一煮立ちさせる。 [3] 火を止めお酢を加えて粗熱を取る。 [4] 新鮮な容器に入れて冷蔵庫で冷やし、コップに氷、水50mlと紫蘇シロップ150mlを入れ完成です。お疲れ様でした。 きっかけ 庭に沢山紫蘇がなったので おいしくなるコツ なるべく新鮮な紫蘇を使用すること