赤ジソ(葉の部分)
500g
水
2L
砂糖
300g
酢
200ml
調整水
水または炭酸水
50ml×個数分
氷
3個×個数分
手順
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鍋で水を沸かし、洗った紫蘇の葉を5分ほど煮る。
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紫蘇を取り出し、砂糖を入れて一煮立ちさせる。
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火を止めお酢を加えて粗熱を取る。
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新鮮な容器に入れて冷蔵庫で冷やし、コップに氷、水50mlと紫蘇シロップ150mlを入れ完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
庭に沢山紫蘇がなったので
おいしくなるコツ
なるべく新鮮な紫蘇を使用すること
※みやすさのために書式を一部改変しています。
