チーズ入りちくわのとんぺい焼き風

𓊱 ⁡ 豚肉の代わりにちくわで作ってみました🙏 我が家はあまり赤肉は取らないようにしてるので… もちろんたまには食べます😌 全く食べないわけじゃありません😌 減らせれるなら減らしていこうかな…ぐらいの気持ちです ⁡ レシピメモがわりに投稿させてください𖧷 ⁡ 𖠰—-———-———-—- ⁡ 【チーズ入りちくわのとんぺい焼き風】 ⁡ 《材料》(2人分) ⁡ 〔具〕 キャベツ 250g 玉ねぎ 50g ちくわ 100g〜120g 鶏がらスープの素 小さじ1 ⁡ 〔包む卵(1人分)〕(これを2つ作る) 卵2個 ◎白だし 大さじ2分の1 ◎片栗粉 大さじ2分の1 ◎無調整豆乳 大さじ1 チーズ ひとつかみくらい(お好みで) 油 適量 ⁡ ⁡ 《作り方》 ⁡ ①キャベツはあらく千切りに、ちくわは2センチ角ほどの大きさに、玉ねぎは薄切りにする。 ⁡ ②フライパンに①と鶏がらスープの素を入れて炒める。 野菜がくたっとしたら1度フライパンから取り出す。 ⁡ ③包む卵を作る。 ◎を混ぜておく。 卵を割って溶きほぐして、◎を入れてまぜる。 ⁡ ④フライパンに油をひき③を焼く。 半熟よりちょっと手前くらいのところでチーズを卵の上にパラパラと乗せる。 ⁡ ⑤チーズが溶けたら火を止めて②の具材をのせる。 包んでお皿に盛り付けソースとマヨネーズをかけたら完成です。 ⁡ (具材は卵の上の方に乗せて卵を半分に折ると形が整えやすいです。そのあとお皿の方を近づけて盛り付けてます。) ⁡ 𖠰𖠰お好みで紅生姜や小ネギでも乗せてください。 ⁡ ⁡ 𖠰—-———-———-—-