厚揚げや大根を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 157kcal
・たんぱく質 10.3g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 46g
材料 （4人分）
厚揚げ
2枚（250g）
大根
200g
豚ひき肉
50g
[A]水
2・1/2カップ
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]砂糖
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]しょうが汁
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
[B]みりん
大さじ1
[B]「ほんだし」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）厚揚げはひと口大に切り、大根は乱切りにする。
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（2）フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら、（1）の大根を加えて炒める。
-
（3）A、（1）の厚揚げを加えて煮、大根がやわらかくなったら、Bを加えてサッと煮る。
-
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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