白菜とソーセージのクリームスープ

材料(3人分) 白菜 1/6株 ソーセージ 3本くらい 水 300cc ブイヨン(顆粒) 4.5g 生クリーム(or牛乳) 80cc 塩、こしょう 少々
気楽に作れる簡単スープ。トロリとした白菜がクリームに合います。分量はだいたいで。大雑把に作ってもちゃんと美味しい♡ 作り方 [1] 白菜は適当な大きさに、ソーセージは斜め切りに。 [2] おなべに白菜とソーセージを入れ、ブイヨンを振り入れ、水を加えます。 [3] 蓋をしてしばらく煮ると白菜がだいぶしんなりとなり、水面が見えてきます。 [4] 白菜がとろりとなったら生クリームを加えて温めます。味を見てお塩で調整します。最後にこしょうを加えます。 [5] 出来上がり! ■コツ・ポイント 水や生クリームの量は厳密でなく、だいたいでOKです。ブイヨンの顆粒を使っていますが、たまたま我が家のスティック状のものが4.5g入のためこの分量で記載しています。こちらもだいたいで。もし味が濃かったら生クリームや牛乳を多めにして調整OK♡ ■このレシピの生い立ち 時間がないけどスープくらいは添えたいな~という気分の時に、ストレスなく作れるスープとして誕生☆なので分量は本当にだいたいで大丈夫。生クリームを使うと不思議なことに手をかけた味わいになります。ちょっと得した気分(´∀`*)ウフフ