絶品たれの【菜の花豆腐】ほろ苦い菜の花と湯豆腐を塩こんぶの旨ダレで食べると絶品です😊
絹ごし豆腐
1/2丁
水
2カップ
菜の花
8本
〇塩こんぶ
5g
〇しょうゆ
大さじ1
〇みりん
大さじ1/2
〇酒
大さじ1/2
手順
- 〇は耐熱容器に混ぜ合わせて、レンジ600wで1分ほど加熱し、アルコールをとばしておく。
- 鍋に水をはり、豆腐は半分に切って鍋に入れて火にかける。
- 煮立ったら菜の花をくわえて弱火にして蓋をする。
- 1分ほど蒸し煮にする。
- 菜の花と湯豆腐を器によそい、〇の湯豆腐たれをかけて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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