シャキッとみずみずしいきゅうりを中華風の和え物に。
すぐ食べても、よく漬けてもおいしいです。
たたききゅうりは綿棒がなくても、包丁の腹をあてて、手でバンバン叩いていっちゃいます。
材料 （2〜3人分）
きゅうり
2本
しょうが
15g
白いりごま
適宜
A 酢
大さじ1と1/2
A しょうゆ
大さじ1
A ごま油
大さじ1
A 砂糖
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1️⃣きゅうりはヘタを切り落とし、包丁の腹でつぶす。1cm幅4cm長さくらいに手で裂くか、包丁で切る。しょうがは皮をむいて千切りにする。
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2️⃣ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。
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3️⃣（2）に（1）を入れて和え、白いりごまをちらす。
投稿者からのコメント
【ポイント】☑時間があれば冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります。
野菜を使ったおばんざいレシピを投稿してます。↓@erikocookingsalon
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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