しょうゆとハーブのバランスがフレッシュ
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 69kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 119g
■材料(4人分)
・小玉ねぎ 20個(500g)
・フレッシュハーブ 適量
[A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1(3g)
[A]酢 大さじ5
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]白ワイン 大さじ2
■つくり方
(1)小玉ねぎは皮をむき、ハーブと一緒に熱湯で1分ほどゆでる。
(2)Aをよく混ぜておく。
(3)(1)を(2)に漬ける。
*2日めからが食べ頃。冷蔵庫で4~5日保存可能。
*ハーブには決まりはなく、好みのハーブで作る。