小玉ねぎのハーブ漬け

しょうゆとハーブのバランスがフレッシュ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 69kcal ・たんぱく質 2.4g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 119g ■材料(4人分) ・小玉ねぎ 20個(500g) ・フレッシュハーブ 適量 [A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1(3g) [A]酢 大さじ5 [A]しょうゆ 大さじ3 [A]白ワイン 大さじ2
■つくり方 (1)小玉ねぎは皮をむき、ハーブと一緒に熱湯で1分ほどゆでる。 (2)Aをよく混ぜておく。 (3)(1)を(2)に漬ける。 *2日めからが食べ頃。冷蔵庫で4~5日保存可能。 *ハーブには決まりはなく、好みのハーブで作る。