みんなで食べやすいプチサイズ♡春のお彼岸は手作りぼたもちをどうぞ♪
トップバリュ こしあん
180g
温かいごはん
200g
くるみ
15g
みそ
小さじ1/3〜
きな粉
適量
塩
小さじ1/4
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ こしあん」です。
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[2] ごはんに塩を加え、すりこ木等で米粒が少し残る位までつき、6等分にして丸める。
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[3] くるみはフライパンでから炒りして荒く砕き、こしあんと混ぜて2等分する。半分にはみそを混ぜ、くるみみそあんにする。
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[4] <3>をそれぞれ3等分し、ラップにのせて丸くのばし、中央に<2>をのせて包み、くるみあんにはきな粉をまぶす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ごはんは温かいものを使うのがポイント！ほどよい餅状に仕上がります。ぼたもちらしい食感になるように、米粒が少し残る程度についてください。くるみみそあんに加えるみその分量は、お好みに合わせて調節してください。
■このレシピの生い立ち
春のお彼岸にいただくぼたもちは、伝統的にこしあんで作ります。今回はあんにくるみを加えて、香ばしさをアップさせました♪みそでコクを加えたくるみみそあんと、きな粉をまぶしたくるみあんの2つの味で、子どもから大人まで、みんなで楽しくいただけます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
