濃厚♡かぼちゃとカッテージチーズのアイス

材料 雪印北海道100カッテージチーズ(うらごしタイプ) 60g かぼちゃ(裏ごし) 60g 生クリーム 100ml 卵黄 2個 卵白 2個 砂糖 大さじ4
かぼちゃとカッテージチーズのヘルシーなアイスクリームです♡濃厚でめちゃウマ♪ 作り方 [1] かぼちゃは柔らかくしてから裏ごしする。 [2] 卵黄に砂糖大さじ3を加え、白っぽくなるまで泡立てる。 [3] カッテージチーズ・かぼちゃ・生クリームを加えてなめらかになるまで泡立てる。 [4] 別のボールに卵白を泡立て、砂糖大さじ1を加えて泡立て、メレンゲを作る。 [5] ③に④を加え、泡をつぶさないようによく混ぜ合わせる。 [6] タッパーなどに流しいれ、冷凍庫で3~4時間、お好みのかたさになるまで冷やし固める。途中2~3回かきまわす。 ■コツ・ポイント 途中で2~3回かきまわしてくださいね♪ ■このレシピの生い立ち カッテージチーズをアイスにしたらおいしいかも♡と思って。カボチャもたくさん家にあったので、チーズとカボチャは合うし♪と、カボチャも入れてみました。