【 #うちベジ #レシピあり 】
春野菜が美味しい季節になりました✨
野菜といえばやっぱりこの方、ウエキトシヒロさん（@utosh）‼️
ということで、今回は春の旬野菜を使った美味しいレシピを教えていただきましたよ😋🎶
美味しく作るためのコツとポイントをじっくり解説してくれたので、ぜひみなさんもおうちで作ってみてください😊❣️
久しぶりの「#うちベジ」コラム、ぜひご覧くださいね～💕💕
手順
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ニンニクをみじん切りにする。アスパラガスは上半分を5cm幅にカットし、下半分を斜めに薄くスライスする。
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フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをいれ、ふつふつするまで中火で軽く火にかける。ふつふつしだしたら極弱火にし、茹で汁を加えるまで待つ。（にんにくが焦げそうだったら火を止める。ニンニクは焦がさない）
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パスタを茹で始める。
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2分くらい茹でた茹で汁をフライパンにおたま一杯分入れよくまぜ合わせて乳化させながらアサリを入れてさらに乳化させる。
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2分程度茹でてある程度アサリに火が入ったらアスパラガスを入れる。同じくらいのタイミングでパスタが茹で上がる手前（2分前くらい）になるので、パスタをフライパンに移し、さらにお玉1杯くらいフライパンに加えて混ぜ合わせて乳化させながらアルデンテにして完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
