《簡単10分レシピ🍳》
レモンの爽やかな酸味と香りが濃厚なバターをスッキリさせてくれる一品。
おかずにもなるけど、おつまみに最高♡
火の通りやすい材料を炒めるだけなので10分もあれば作れるよー。
スナップエンドウの筋を取るのとエビの下処理時間を追加しても15〜20分くらいで作れる🙌
簡単なので使う材料と作り方だけ簡単に書きますね〜φ(･ｪ･o)ｶｷｶｷ
材料
エビ
帆立(刺身用)
スナップエンドウ(ほうれん草などでもOK)
レモン
にんにくのみじん切り
白ワイン
塩
バター
ブラックペッパー
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ加熱する。にんにくの香りがしてきたらエビを入れ炒める。途中で帆立とスナップエンドウも加えて炒める。
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白ワインをまわしかけてアルコール分をとばす。バターを加え、溶けて全体を混ぜたら塩を加える。そこにレモンをしぼりサッと炒めたらできあがり。
投稿者からのコメント
レモンは1/4個くらいをしぼって様子をみてね。入れ過ぎると酸味が強過ぎて食べにくいです😅酸味が足りない場合はバターとお塩で味付けをした後、追加してみて下さい。私は更に酸味が欲しい場合食べる時にレモンをしぼります(*^^*)
バターは多めでこっくり仕上げる方が美味しいけどカロリーなどが気になる場合は香り付け程度に少なめバターでも大丈夫です♪バターを加えてからお塩で味をととのえてお好みの塩加減にして下さいね😋
帆立はお刺身用ではなくても作れるよ🙆♀️お刺身用を使うと甘味がありより美味しくなります(๑>ڡ<๑)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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