材料
ゆでだこ 150g
貝割れ大根 1/4パック
■マリネ液
柚子胡椒 小さじ1/3
EVオリーブオイル 大さじ1
柚子果汁 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
柚子胡椒と柚子の風味をプラス☆
作り方
[1] ゆでだこはそぎ切りにします。
[2] ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜます。
[3] たこを加えてマリネ液で和え冷蔵庫で味をなじませます。
[4] 洗って1/3位の長さに切った貝割れ大根を混ぜれば出来上がり。
■コツ・ポイント
マリネ液で和えたら味が馴染むまで冷蔵庫で冷やします。
■このレシピの生い立ち
ふとした思いつきで作りました。