ポテトサラダをナイスリメイク!ポテサラお好み焼き

もやしやピザ用チーズを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 341kcal ・たんぱく質 8.4g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・もやし 50g [A]ポテトサラダ 150g [A]溶き卵 1/2個分 [A]薄力粉 大さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 ・ピザ用チーズ 30g ・お好み焼きソース 適量 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
■つくり方 (1)もやしはひげ根を取り、2~3cm長さに切る。 (2)ボウルにA、(1)のもやしを入れ、よく混ぜ合わせる。 (3)フライパンに油を熱し、(2)を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、チーズをのせてフタをして蒸し焼きにする。 (3)皿に盛り、ソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかける。