イカと豆苗のピリ辛炒め

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いかや豆苗を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 158kcal ・たんぱく質 20.5g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 35g

材料

(2人分)

いか

1杯
豆苗

1袋（70g）
「丸鶏がらスープ」

小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/2（2.5g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

手順

所要時間：15分

（1）いかは皮をむき、内臓を取ってワタを取り外し（黒袋をはずす）、足を切り取る。ワタに切り込みを入れてボウルに中身を出す。豆苗は食べやすい長さに切る。
（2）フライパンにごま油、「熟成豆板醤」を入れて火にかけ、（1）のいかとワタを加えて炒める。
（3）いかに火が通ったら、（1）の豆苗を加えてサッと炒め、「丸鶏がらスープ」を加えて炒め合わせる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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